طريقة عمل الكيكة الاسفنجية “كيكة الاسبونش” بمكونات اقتصادية
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة الكيكة الاسفنجية التي يتم استخدامها في تحضير تورتة أعياد الميلاد، حيث يمكنك إعداد كيكة الاسبونش في البيت بمكونات اقتصادية موجودة في منزلك عن طريق اتباع الخطوات التي ستذكر أدناه وستحصل على كيكة طعمها أكثر من رائع وبتكلفة غير مرتفعة.
فقط كل ما عليكي احضار مكونات الكيكة الاسفنجية العادية واتباع الخطوات الموضحة ادناه لتحصلي على كية هشة تصلح لأن تقدم كتورتة بعد التزيين بالشيكولاتة والكريمة والفواكه المتنوعة، وبذلك ستوفري في ميزانية منزلك إذا قومتي باعداد التورتة في البيت.
قدمنا لكم خلال السطور القادمة طريقة تخضير الكيكة الاسفنجية التي تستخدم في عمل تورتة عيد الميلاد، حتى تتمكنوا من عمل التورتة في المنزل بتكلفة قليلة مقارنة بسعرها في محلات الحلوى، كما يمكنك تزيينها بالفواكه المفضلة لديك حسب الموسم، وكذلك باستخدام صوص الشيكولاتة والكراميل.
بخطوات بسيطة يمكنك تحضير الكيكة الاسفنجية التي تعد واحدة من أشهر الحلويات الغربية، فقط كل ما عليك احضار المكونات المذكورة ادناه واتباع الخطوات الموضحة وستحصل على كيكة ناجحة لذيذة الطعم خلال دقائق معدودة، ويمكن تزيينها بالكريمة البيضاء أو صوص الشيكولاتة والفاكهة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
وطريقة عمل الكيكة الاسفنجية سهلة جدا ولا تستغرق وقتا طويل، كما أن يمكن تقديم تلك الكيكة مع المشروبات الساخنة والمشروبات الباردة للضيوف أو أفراد أسرتك، كما يمكن تزيينها بالفواكه والكريمة.
مكونات الكيكة الاسفنجية
- دقيق.
- 4 بيض “يتم فصل البياض عن الصفار”.
- زيت أو زبدة حسب الرغبة.
- ربع كيلو من السكر لصفار البيض.
- 100 جرام من السكر لبياض البيض.
- نصف كيس من البيكنج بودر.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
- يتم وضع صفار البيض في إناء عميق، وبياض البيض في إناء أخر.
- يتم خفق صفار البيض مع ربع كيلو سكر باستخدام المضرب الكهربائي مع إضافة ملعقتين من الزبدة أو الزيت حسب رغبتك.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط صفار البيض لنحصل على عجينة متوسطة القوام.
- نخفق بياض البيض مع 100 جرام سكر فى اتجاه واحد باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على فوم أبيض.
- نضع خليط بياض البيض على خليط الصفار بالتدريج مع التقليب في اتجاه واحد باستخدام ملعقة حتى لا يخرج الهواء من العجينة.
- نقوم بدهن صينية بالزبدة أو الزيت ونرش كمية قليلة من الدقيق، ثم نسكب بها عجينة الكيكة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- بعد أن تنضج يتم إطفاء النار وتركها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تحافظ على ارتفاعها، ثم نخرجها ونزينها.
