“تكرم عينك” طريقة عمل كريب شاورما الدجاج السوري في البيت مثل المطاعم
في الوقت الحالي تبحث كل ربات البيوت على وصفات للأكلات جديدة ولذيذة لتقديمها للعائلة في الوقت التي تلتم العائلة في العيد، حيث يرغب كل أفراد الأسرة في تناول الأكلات الجاهزة وتحديداً الشاورما، وتعتبر شاورما الدجاج من أفضل أنواع الأكلات السريعة ذات الطعم الرائع للغاية، ونستعرض عليكم طريقة عمل كريب شاورما الدجاج في البيت.
طريقة عمل كريب شاورما الدجاج
الكريب يعتبر واحد من الآكلات اللذيذة والتي تتمتع بطعم رائع للغاية، والكريب من المعجنات التي اشتهرت في العالم العربي كله، وعندما يتم إضافة شاورما الدجاج للكريب يكون طعمها أفضل بكثير من الجاهز.
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب لبن.
- 2 بيضة.
- كوب سمن.
- رشة ملح.
مكونات الحشو:
- كوب صلصة.
- كوب جبن موتزريلا.
- 3 حبات طماطم.
- 3 حبات فلفل أخضر.
- صدور دجاج مقطع شرائح صغيرة.
- نصف كوب زيتون.
- ملعقة بصل بودر.
- ملعقة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- زيت.
طريقة التحضير:
- في طاسة كبيرة نضع مقدار الزيت ونضع فيه الدجاج والبصل والثوم البودر والملح والفلفل الأسود وجوز الطيب وبهارات الدجاج والزعتر وتقلب المكونات كلها معاً.
- يترك الخليط على النار حتى يغلي وينضج، وقبل رفعه من على النار نضع الطماطم والفلفل والزيتون ونقلب المكونات ونرفع الطاسة من على النار.
- نضع الصلصة على النار مع إضافة الملح والفلفل الاسود والبصل والثوم البودر والزعتر وتقلب المكونات حتى يغلي ثم ترفع الصلصة من على النار.
- لعمل الكريب نضع اللبن والدقيق والبيض والملح والسمن في وعاء الخلاط ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس ويصبح الخليط سائل.
- في طاسة غير قابلة للالتصاق وتدهن بالسمن ونضع فيه مقدار ملعقة كبيرة من العجينة ونحرك الطاسة حتى تكون دائرية ونقوم بتقليب الكريب على الجانبين، وهكذا حتى تنتهي كمية العجينة كلها.
- نضع الحشو في الكريب والجبن ونلفه على شكل رول ونرصه في الصينية وندخله الفرن حتى تذوب الجبنة تماماً، ثم تقدم بعد ذلك.
